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Sauce Soja Mild Shoyu 28% de Sel en Moins 0.5L-Lima

Livraison prévue : 23/09/2021
Expédition prévue : 20/09/2021

Sauce Soja mild Shoyu 28% de sel en moins Bio Lima 0.5L

Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles, avec des sushi, sashimi ou des légumes à vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.

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Poids: 0.90 kg

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6,59 €

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(* Non cumulable avec les remises en cours sur le produit)


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Ingrédients
Eau, fèves de SOJA*, FROMENT*, sel marin, alcool*, vinaigre*, correcteur d'acidité: acide lactique, A oryzae.
* Bio
Agriculture Non UE 

Conseils d’utilisation
Le Shoyu est typé par les composantes arômatiques formées lors de la fermentation qui sont sensibles aux variations de température. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles, avec des sushi, sashimi ou des légumes à vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.

L'info en plus  
Le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment et il a une grande valeur nutritive: il est riche en protéines. En plus, il est bonne source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore et riche en oligoéléments comme le Mangane, Chrome, Molybdène et le Sélénium. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés,… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour l'assimilation efficace des nutriments, ce qui engendre la formation d'un glutamat naturel, un exhausteur de saveur naturel. En utilisant le Shoyu avec 28% moins de sel à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations avec plus au moins 30% en renforçant le goût naturel des ingrédients.

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Pascale C. publié le 19/02/2021 suite à une commande du 28/01/2021

5/5

EXCELLENT !

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Fatiment T. publié le 28/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Bon produit

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Anonymous A. publié le 13/03/2020 suite à une commande du 02/03/2020

5/5

DÉLICIEUX POUR DONNER UNE NOTE A DU POISSON, DES LÉGUMES OU BIEN DES PÂTES !

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