Haricots rouges - 500g- Celnat

Les haricots rouges sont très intéressants sur le plan nutritionnel, ils sont très riches en protéines et en fibres.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Utilisation:
Vous pouvez utiliser les haricots rouges à la place des céréales telles que le riz, le blé... Vous pouvez également mélanger les deux (2/3 céréales & 1/3 légumineuses) afin de faire des protéines végétales complètes. 

1. Faire tremper une nuit, jeter l’eau de trempage. 
2. Cuire dans 3 fois son volume d’eau salée pendant 30 min après reprise de l’ébullition, à feu doux et en couvrant.
3. Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil.

Les engagements de Celnat:
- N°1 : la qualité des matières premières avec un approvisionnement directement à la ferme, une priorité pour l'origine France et le local et enfin un contrôle de chacun des lots.
- N°2 : des procédés de transformations qui respectent au maximum les produits afin de conserver les meilleurs valeurs nutritionnelles de ces derniers.
Celnat garantie une qualité et un respect du consommateur depuis sa création en 1979.