Agar Agar en dosettes - 6x2g – Lima

Description du produit 

L'Agar Agar Bio en dosettes de Lima est un gélifiant naturel issu d’un mélange d’algues. Idéal pour préparer des gelées, confitures, entremets ou aspics, il remplace la gélatine animale dans vos recettes. Ce produit convient aussi bien aux préparations sucrées que salées, tout en étant parfaitement adapté aux régimes végétaliens. L’acidité des aliments peut influencer la capacité gélifiante, il est donc conseillé d’ajuster la quantité d’agar-agar selon la recette. À noter : ne pas utiliser avec du chocolat ou du kiwi, car cela peut inhiber son pouvoir gélifiant.

Description de la marque 

Depuis 1957, Lima s’engage à promouvoir une alimentation saine, équilibrée et bio. Fondée par Pierre Gevaert, après sa rencontre avec Georges Ohsawa, père de la macrobiotique, Lima s’inspire largement de la tradition culinaire japonaise. La marque belge propose une large gamme de produits 100% vegan, tels que des sauces soja, des boissons végétales et des aides culinaires. Lima garantit des produits bio, respectueux de l’environnement et de la santé.

Conseils d'utilisation 

Utilisez l’agar-agar pour épaissir vos préparations. Pour les confitures, il est recommandé d’utiliser 4g d’agar-agar pour 1kg de fruits. Faites bouillir l’agar-agar avec les fruits avant d’ajouter le sucre et de réduire jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Ingrédients 

Agar-agar*

*Issu de l’agriculture biologique.

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