Meilleures ventes

Infusion de Gingembre Bio - 100g - Écoidées
Infusion de Gingembre Bio - 100g - Écoidées

Infusion de Gingembre Bio - 100g - Écoidées Infusions intense de...

3,54 €
Infusion de Cannelle Bio - 150g - Écoidées
Infusion de Cannelle Bio - 150g - Écoidées

Infusion de Cannelle Bio - 150g - Écoidées Filière paysanne et...

4,73 €
Infusion Sommeil Chanvre - 35g - Hello Joya
Infusion Sommeil Chanvre - 35g - Hello Joya

Infusion Sommeil Chanvre - 35g - Hello Joya Pour un sommeil profond...

8,27 €
Préparation Pour Lait d'Or Bio - 150g - Écoidées
Préparation Pour Lait d'Or Bio - 150g - Écoidées

Préparation Pour Lait d'Or Bio - 150g - Écoidées Infusion Ayurvédique À...

4,00 €
Mauve (Fleur) Bio 20g-L'Herbier de France
Mauve (Fleur) Bio 20g-L'Herbier de France

Mauve (Fleurs) Bio, Malva sylvestris - L'Herbier de France-20g

6,49 €
Christmas Tea - 17 Sachets - Yogi Tea
Christmas Tea - 17 Sachets - Yogi Tea

Christmas Tea Yogi Tea 17 Sachets individuels d'infusion.

3,73 €
Infusion de Tulsi Bio - 125g - Écoidées
Infusion de Tulsi Bio - 125g - Écoidées

Infusion de Tulsi Bio - 125g - Écoidées Préparation ayurvédique  A base...

5,30 €
Ortie piquante (Feuille) Bio 40g-L'Herbier de France
Ortie piquante (Feuille) Bio 40g-L'Herbier de France

Ortie piquante (Feuilles) Bio, Urtica dioica - L'Herbier de France-40g

4,62 €

Jean Hervé

Fils de boulanger, amoureux de la nature, Jean Hervé se lance dans la fabrication de purées d’amandes et du tahin blanc en 1976 pour nourrir ses six enfants, élevés alors selon les principes végétariens. Depuis, cette marque française aux fortes valeurs écologiques a largement développé sa production : plus de 180 produits alimentaires à base de fruits secs et oléagineux, naturellement riches en protéines, oligo-éléments, en vitamines B et minéraux tels que le calcium, le magnésium ou le phosphore.

 Partez à la découverte de ses purées de noix de cajou ou d’amande, par exemple, tahins, condiments, pâtes à tartiner (noisettes, chocolat, amande...), etc. envoyés en colissimo par Relais Bio.

La nature au cœur des process de fabrication Jean Hervé


Depuis plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l’entreprise n’ont pas changé : feu de bois pour le séchage des fruits secs ; meule de pierre à basse température pour le broyage.


Ce sont ces procédés qui ont fait la renommée des produits bio développés par Jean Hervé, qui a su transmettre à ses enfants le goût du terroir et des procédés traditionnels, gages d’aliments sains, vivants et de qualité, mais aussi de respect de la nature, notamment des fruits secs travaillés.


Le feu de bois pour des matières premières sublimées


C’est aux côtés de son père boulanger que Jean Hervé découvre le feu de bois. Dès la création de son activité, il l’utilise pour démarrer son activité d’huilerie en séchant et toastant ses fruits secs. En effet, ce dernier favorise un séchage lent et doux des oléagineux, dont il préserve ainsi les qualités tout en leur conférant une saveur particulière. Par ailleurs, cette énergie naturelle provenant des forêts locales s’inscrit parfaitement dans les valeurs environnementales de l’entreprise.


Découvrez vite la sélection Relais Bio de produits séchés au feu de bois issus de l’agriculture biologique.


Le broyage à la meule de pierre, un procédé ancestral


Tout comme le feu, les meules de pierre à basse température favorisent un broyage authentique des fruits secs. Certaines sont dédiées à la fabrication de poudres, d’autres aux purées, quand certaines sont utilisées pour les pâtes à tartiner.


L’avantage de la meule est qu’elle permet d’obtenir une texture plus granuleuse, comparativement aux meules à billes de métal qui donnent des textures très lisses et homogène. Finalement, on obtient une meilleure préservation des qualités nutritionnelles des fruits secs.


Le décorticage du sésame sans sel ni produits chimiques


Le sésame utilisé dans les produits Jean Hervé fait l’objet d’un décorticage particulier puisqu’il suit un procédé libanais ancestral qui a la rare particularité de n’utiliser ni sel ni produits chimiques. C’est ce qui explique que la couleur de la pâte de sésame n’est pas claire mais plutôt chinée, du fait des quelques peaux restant après le triage.


Découvrez le Goma-Sio, fameux condiment au sésame à saupoudrer sur les aliments.


Le bio pour la santé mais surtout pour la terre


Très engagée en faveur de l’environnement et certifiée AB, l’entreprise Jean Hervé œuvre au quotidien pour réduire son empreinte carbone et adopter une production vertueuse :


 


-       peaux de noisettes employées pour protéger les arbres comme paillage ;


-       peaux de sésame revendues sous forme de boulettes à un éleveur local de cochons en biopots ;


-       emploi de PET réputés pour leur légèreté lors du transport, réutilisables et recyclables ;


-       investissement dans un parc forestier de 43 hectares ;


-       couverture photovoltaïque sur une partie de la zone de fabrication ;


-       sacs en papier kraft issus du recyclage de briques alimentaires, et imprimés à l’aide d’encres à l’eau, sans solvant ;


-       etc.


 Ainsi, des matières premières à l’ensemble du circuit d’emballage et de production, tous les produits de la marque Jean Hervé, issus de l’agriculture biologique, s’intègrent dans un cycle vertueux de respect global de l’environnement pour votre santé et celle de notre planète.


Découvrez tous les produits de la marque et faites-vous livrer en colissimo par Relais bio.


 


 

Détails
Résultats 1 - 19 sur 19.

Pâte à Tartiner Karouba - 340g - Jean Hervé 55% de fruits secs Produits bio et solidaires Noisette, amande, caroube, cacao Agriculture biologique

8,47 € 9,20 €
Prix réduit !

Pâte à tartiner Chocolade, pâte à tartiner Bio Noisette/ Cacao, Sans Lait et Sans Huile de Palme, Fabriquée en France - Jean Hervé-350g 

8,66 € 9,42 €
Prix réduit !

Purée de Noix de Cajou Sans Sucres Ajoutés bio Jean Hervé 350g

12,78 € 13,89 €
Prix réduit !

Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.

2,50 €

Purée de Cacahuète - 700g - Jean Hervé Cacahuètes grillées au feu de bois Cacahuètes broyées à la meule Cacahuètes séchées pour une meilleure digestibilité Fabriqué en France Produits bio & solidaires. 

8,40 € 9,13 €
Prix réduit !

Purée de Cacahuètes bio Jean Hervé 350g

4,85 € 5,27 €
Prix réduit !

Purée de Sésame blanc pelé bio Jean Hervé 700g

13,40 € 14,57 €
Prix réduit !

Purée de Noisettes bio Jean Hervé 350g

15,15 € 16,47 €
Prix réduit !

Purée de Sésame blanc pelé bio Jean Hervé 350g

7,14 € 7,76 €
Prix réduit !

Le Goma-sio de la mer, un délicieux mélange de sésame, sel non raffiné et algues Nori françaises grillé et broyé à la meule de pierre.

2,90 €

Purée d'Amande Blanche Pelée bio Jean Hervé 700g

23,57 € 25,62 €
Prix réduit !

Poudre de Noisette Bio - 150g - Jean Hervé Produits bio et solidaire Certifié par Ecocert. 

5,24 €

Goma-Sio de la Mer Bio - 300g - Jean Hervé Condiment Japonais Bio À base de sésame, sel et algues Nori Pot végétal Produit bio et solidaire Fabriqué en France. 

4,96 €

Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.

4,37 €

Poudre de Pralin - 200g - Jean Herve Poudre de pralin Produits bio & solidaires Fabriqué en France

6,12 €

Pâte à tartiner Chocolade Sans Lait - 750g - Jean Herve Pâte à tartiner chocolat, noisettes 50% de fruits à coques Sans lait et sans huile de palme

18,22 € 19,80 €
Prix réduit !

Purée d'Amandes complètes bio Jean Hervé 700g

27,74 €

Purée d'Amande Blanche Pelée bio Jean Hervé 350g

13,61 € 14,79 €
Prix réduit !
Rupture de stock

Sirop d'Agave - 450g - Jean Hervé Alternative naturelle aux autres sucres et édulcorants

6,57 €
Ajouter au panier
Résultats 1 - 19 sur 19.