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Le nom basmati vient de l'hindi qui signifie "reine du parfum" : c'est en effet l'un des riz les plus parfumés au monde. C'est un riz très longs grains, d'une longueur moyenne de 7 mm. À la cuisson, elle est multipliée par deux.
Conseil d'utilisation
Portez un grand volume d'eau à ébullition, ajoutez 125 g de riz pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 12 minutes, égouttez et servez.
Ingrédient
100% riz Basmati 1/2 complet étuvé d'origine Inde/Pakistant issu de l'agriculture biologique.
Apport nutritionnel pour 100g de riz cru :
Énergie : 1493 kJ – 352 kcal
Graisses : 1.9 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 73.7 g
- dont sucres : 0,4 g
Fibres alimentaires : 2.1 g
Protéines : 9.0 g
Sel : traces.
- Agriculture Biologique Europe Certification Biologique Européenne
- Agriculture Biologique France Certification Biologique Française