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Ingrédients
Quinoa rouge Bio
Bolivie
Conseils d’utilisation
Cuisson: Rincer et cuire 1 volume de quinoa rouge dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 12 à 15 minutes puis saler.
L'info en plus
Le quinoa rouge est source de protéines très bien équilibrées et source de fibres. Le quinoa rouge est une variété différente du quinoa blanc, tout aussi ancienne. Spontanément elle pousse en petite quantité dans les champs de quinoa Réal et jusqu'à présent, nous la retirions de nos récoltes pour obtenir une graine de couleur uniformément blanc-crème. Aujourd'hui le quinoa rouge fait l'objet d'une culture spécifique ; sa couleur rouge est située sur l'enveloppe du grain et l'amande est blanche.