Pistaches de Californie 125g-Le Sillon

Ingrédients
100% Pistaches Bio 
Californie (USA)

Conseils d’utilisation
A consommer directement ou à incorporer dans vos recettes.

L'info en plus
Les pistaches Le Sillon sont cultivées à Brentwood en Californie du Nord dans une région appelée le Delta. C’est un domaine qui est au nord-est de San Francisco.

Le nom Delta a été donné à cette région car c’est une zone de plaine créée par l’union entre Sacramento et la rivière de San Joaquin.

Ces terres agricoles ont été conçues par le débordement de la couche arable au fil des années, et le ruissellement des pentes de la chaîne de montagnes de la côte et du Mont Diablo. Notre producteur profite donc pleinement de ces terres riches et qui sont idéales à la culture des pistaches.

Les pistaches Le Sillon sont de la variété Kermin.

Reconnue pour sa douceur et son goût, c’est la production biologique et la richesse des sols qui donnent à la pistache un goût unique, une couleur harmonieuse et une texture idéale.
Elles sont récoltées, triées à la main, transformées et séchées directement à la ferme.

Le jour de la récolte, les pistaches sont ensuite directement traitées et séchées pour assurer la meilleure qualité.

Enfin, elles sont grillées de manière personnalisée pour Le Sillon en utilisant une technique de double rôtisserie