Croquants de Sésame au Chocolat - 110g - Supersec

Pasteli au Sésame
Bio, sans gluten, sans laitage, sans fraine.

La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’antiquité: le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel avant d'y ajouter une fine couche de chocolat noir d'Equateur. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.

Ingrédients
graines de sésame* 65%,  Miel* 9%, chocolat noir d'Equateur*, glucose*, Sucre de cannes*, vanille* (issus de l'agriculture biologique)