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- Préparation pour pain "Froment"
- Adapté pour machine à pain
- Mélange à base de levain de blé dévitalisé déshydraté et de levures
- Pour 1kg de farine
- À faire soi-même
Poids: 0.15 kg
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Aide culinaire bio en poudre à base de levain de blé dévitalisé déshydraté et de levure pour confection de pain.
À faire soi-même !
Mode d'emploi
- Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine.
- Ajouter 700Ml d'eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel.
- Pétrir longuement à la main ou 2min au mélangeur.
- Laisser reposer 1h.
- Préparer les pâtons et les laisser reposer 15min en les recouvrant.
- Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h.
Cuisson
- 25 à 50min selon la grosseur au four à 240°C environ.
Ingrédients
Levain de blé dévitalisé déshydraté*, levures*.
* Produits issus de l'agriculture biologique.
- Agriculture Biologique Europe Certification Biologique Européenne
- Agriculture Biologique France Certification Biologique Française