Poivre Noir Indien - 100g - Écoidées

Le poivre noir Indien Moulin Écoidées est récolté en Inde, dans des plantations biologiques, juste avant sa maturité puis séché au soleil, ce qui lui donne cet aspect ridé caractéristique. 

Les poivres noirs, blancs ou verts sont en réalité issus de la même plante mais simplement récoltés et traités à des périodes différentes. La culture du poivrier vient de l'Inde, qui lui a également donné son nom venant du sanskrit pippali. 

Le poivre noir se distingue en association avec le curcuma. En effet, celui-ci rend l'absorption de la curcumine (principe actif du curcuma réputé pour ses nombreuses vertus) 20 fois supérieure. Attention néanmoins, à l'action du poivre à forte dose sur les estomacs fragiles! 

Ce poivre noir Écoidées est un produit de grande qualité, sélectionné par des spécialistes directement sur place et possédant des arômes uniques et particulièrement prononcés. 

La sagesse de l'ayurvéda considère le poivre noir comme une plante essentielle, notamment dans une préparation traditionnelle nommée "Trikatu" (avec gingembre et poivre long).

Conseil d'utilisation

Pour libérer ses arômes, à concasser au dernier moment avant de l’incorporer dans tous vos plats. Le poivre noir s'utilise pour relever toutes les préparations culinaires, aussi bien chaudes que froides.
Existe également en moulin à grains ou en moulu.

Ingrédients

Poivre noir* en grains (piper nigrum).
* Produit issu de l'agriculture biologique. 

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Origine : Inde.

Fidèle à son idéologie, Écoidées nous propose pour satisfaire ses clients, une fois encore un produit de grande qualité. A l'instar de ceux déjà plus connu depuis leur implantation sur le marché français (Baies de Goji, Psyllium blond, Infusion de Gingembre...). Retrouvez la gamme coco, souchet, les nombreuses farines sans gluten, etc.
Également, Écoidées met en avant le respect de ses produits et de ses collaborateurs (qualité de vie, salaire décent pour les petits producteurs).

Retrouvez l'ensemble des produits Écoidées, au meilleur prix, sur notre site Relaisbio.fr.
N'hésitez pas à l'assez votre avis sur ce produit.