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Girolle Supersec est un petit champignon beige crème à orange, ramassé tout l'été sous les feuillus. Il pousse en même temps que l'abricot et partage avec lui une forte teneur en bêta-carotène. Sans gluten. Pour 3 personnes.
Poids: 0.05 kg
Imprimer7,14 €
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(* Non cumulable avec les remises en cours sur le produit)
Petit champignon beige crème à orange, ramassé tout l’été sous les feuillus (châtaigniers, chênes), et qui pourrait à lui seul représenter le génie singulier de la nature. Il pousse en même temps que l’abricot, et partage avec lui une forte teneur en beta-carotène.
Utilisation:
En poêlée, en sauce avec des pâtes, ou en accompagnement des coquilles St jacques. Réhydratez-le 20 à 30 minutes à l’eau tiède, puis sautez-le au beurre ou à l’huile d’olive. Vous pouvez aussi les intégrer aux rôtis, ou tenter les cuissons longues à la graisse d’oie. Son arôme insolite de biscuit le dispose d’ailleurs à l’accompagnement des volailles.
Ingrédient
Cantharellus Cibarius.
- Agriculture Biologique Europe Certification Biologique Européenne