Markal

L'entreprise Markal s'investit dans la production de céréales bio, qui répondent à une envie de nutrition saine et à des besoins nutritionnels spécifiques.

L'histoire de Markal

Cette société située dans la Drôme, à Saint-Marcel-lès-Valence, est née en 1936. En 1966 et jusqu'en 2012, l'entreprise est restée familiale, avec sa reprise par le fils cadet du fondateur, Jacques Markarian. Dès 1970, l'entreprise décida d'adopter un mode de culture plus respectueux de l'Homme et de la nature, en choisissant le bio.

Elle se positionne aujourd'hui sur 3 activités :

• Les produits alimentaires à base de céréales et de riz
• Dans le domaine de l'industrie, Markal négocie les matières premières et les ingrédients
• Le conditionnement, puis la distribution de produits d'alimentation.

L'entreprise est forte de 55 employés et d'un site de production pouvant accueillir jusqu'à 900 tonnes de céréales stockées. Elle propose ses produits sur pas moins de 900 points de vente bio, afin de privilégier une filière de qualité. Markal met en avant plus de 80 ans de savoir-faire, pour proposer des céréales saines et cultivées avec soin, pour une meilleure alimentation.

Les engagements de la marque

Markal s'est engagé dans le commerce équitable, en créant un partenariat avec une coopérative en Bolivie, destinée à la distribution du quinoa bio.

Par ailleurs, Jacques Markarian a participé à la création d'ECOCERT et à l'établissement de règles de contrôle de l'agriculture biologique. L'entreprise a par la suite toujours respecté ses engagements et les normes strictes imposées. Chaque produit est ainsi le fruit d'une recherche minutieuse et d'un désir d'innovation, afin de proposer des gammes de céréales choisies et transformées avec soin, sans le moindre ajout de produit chimique.

Les céréales de la marque sont ensuite stockées et conditionnées à basse température. L'atmosphère est parfaitement contrôlée pour s'adapter aux besoins spécifiques de ces produits, qui bénéficient d'un emballage étanche fabriqué avec des matières recyclables.

L'usine a également été adaptée pour un meilleur respect de l'environnement, visant à consommer moins d'eau et d'électricité. L'entreprise est consciente que la préservation de l'environnement passe par une baisse des émissions de CO2 et s'inscrit donc dans une démarche plus verte. On note notamment le choix de producteurs le plus proches possible de l'usine Markal, afin de limiter les trajets.

La cuisson des céréales nécessitant également une certaine quantité d'eau, des démarches ont également été entreprises pour réduire cette consommation, sans altérer les qualités gustatives et nutritives des céréales. L'entreprise possède par ailleurs sa propre station de traitement des eaux usées, afin de les épurer avant de les évacuer.

Les produits Markal

Pour accompagner viandes, poissons et salades, l'Épeautre du Nord Bio sera la céréale parfaite, qui rehaussera tous vos plats. Les gourmands adoreront aussi les Graines de Tournesol décortiquées, à insérer dans un yaourt ou à intégrer dans tous vos plats préférés.

Les nombreuses propriétés des Graines de Lin Doré Bio se trouvent également dans la gamme Markal, pour un meilleur bien-être quotidien, au travers de vos salades et autres préparations culinaires.