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Le ferment Lactaline® contient notamment les souches de bactéries lactiques mésophiles (Lactococcus lactis) et de la présure de veau et sa mise en œuvre ne nécessite aucun matériel particulier.
La fermentation se déroule à température ambiante (supérieure à 22°C).
Ingrédients
Lactose, dextrose, sel de mer, présure de veau, Lactococcus lactis
Conseils d’utilisation
Un sachet- dose de Lactaline® de 2 grammes permet d’ensemencer 2 litres de lait.
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Anonymous A. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 16/07/2020
Très bien