Sauce Soja Shoyu - 600ml - Autour du riz

Le Shoyu est obtenu par fermentation naturelle traditionnelle pendant 4 mois avec des fèves de soja issues de la filière de riz thaï de chez Autour du riz. 

Pour la fabrication de ses sauces, l'entreprise autour du riz respecte la technique agroécologique de rotation des cultures ce qui permet de préserver et enrichir la terre sans recourir aux engrais de synthèse. Le sol est vivant, il doit être respecté. 

Ingrédients
Sauce de soja : eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae. 
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. 

Conseils d'utilisation
Cette sauce soja Shoyu permet d'assaisonner vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations. 

Conservation
À conserver à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu'à la date de péremption.